塘沽着力推进“放心餐馆”工程，营造安全餐饮环境

召开了食品安全“放心餐馆”工程培训会议，详细解读了餐饮服务业卫生管理法律法规知识、餐饮服务卫生特点、餐饮安全基本要求、预防食物中毒的基本原则等内容，要求餐饮单位做到严把采购关、食品加工关、食品销售关和卫生预防关，严格规范食品添加剂的采购和使用，落实餐饮废弃物处置管理制度、台帐制度、报告制度，杜绝使用“地沟油”，做到严格自律、诚信守法，保障居民群众餐饮安全。95家大型餐饮单位、学校、集体用餐配送单位经理及食品安全管理员115人参加会议。